这款沙拉 让肉食控从此爱上吃草!
蜂蜜芥末鸡排色拉
不爱吃沙拉的你,是不是觉得光吃草口味太单调了?那一定是因为你没有遇见这道鸡排沙拉。谁说沙拉只能吃草?有肉有草的沙拉才是王道!
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食 材
主料:
鸡胸肉 1块、面粉 适量、面包糠 适量、鸡蛋 2个
球形生菜 1颗、圣女果 少许、苦菊 1颗、黑水榄 2个
调料:
盐、白胡椒粉、白葡萄酒
黄芥末酱、蜂蜜、沙拉酱
步 骤
♥把最后的小贴士看完才完整哦!
STEP 01:腌制鸡肉
鸡胸肉对半切开不切断,用锤子敲打。
用1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺白葡萄酒腌制10分钟。
STEP 02:炸鸡排
腌好的鸡排两面依次均匀裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
鸡排炸至两面金黄,吸干多余油分。
STEP 03:做沙拉
球形生菜撕碎,圣女果对半切开,黑水榄切片,和苦菊一起铺在盘底。
STEP 04:调酱装盘
3勺黄芥末酱加1勺蜂蜜混合装入裱花袋,3勺沙拉酱另装一个裱花袋。鸡排切块放在蔬菜沙拉上,挤蜂蜜黄芥末酱和沙拉酱。
小 贴 士
鸡肉锤一下,肉质松软更嫩,也可用刀背敲打。
建议用球形生菜,吃起来会有甜味。
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